О нас

Идеи – душа любого начинания, без них вещи были бы просто предметами, продукты – просто едой, а обеды и ужины – просто поглощением пищи. В японской культуре культура принятия пищи – важнейший элемент культуры вообще, мы передаем это с помощью наших материалов.

Мы делимся с Вами самым ценным, что есть в нашем мире – информацией. Создавая данный блог, мы ни на минуту не забывали, для кого мы все это делаем – для человека, который интересуется японской кухней и культурой, с удовольствием готовит по новым необычным рецептам, жаждет необычных вкусов и невероятных послевкусий. Кто, чувствуя аромат морской капусты, видит ярко-белые звезды над ночным заливом и слышит шелковый шум волн, а на блюде с водорослями дульсе способен разглядеть последние лучи вечернего раскаленного солнца, погружающегося в океан.

Именно для такого человека мы стараемся подбирать максимально полезный и интересный материал.

Самое большое, что мы можем подарить читателям нашего блога – это идеи, способные из обычного (или не совсем обычного) набора компонентов сделать нечто такое, чего раньше просто не существовало. Это относится как к рецептам блюд японской кухни,  так и ко всему, что каким-либо образом связано с этим. Мы надеемся, что Вы оцените наши труды и насладитесь временем, проведенным на нашей странице.

Если Вы попали на наш блог случайно, что вполне вероятно, мы предлагаем Вам не спешить покидать нас – быть может, эта та самая счастливая случайность, способная немного изменить Ваш мир? В любом случае, мы будем рады, если японская философия, кухня и другая разносторонняя информация станет полезной и Вам.

Нори в косметологии

Отдыхая в морском климате, вы наверняка замечали улучшение самочувствия, состояния кожи, ногтей, волос. Но как же быть, если возможности провести отпуск на море сейчас нет? Самый простой способ подарить своему организму ощущение отдыха на побережье – это альготерапия.     Альготерапия является подразделением талассотерапии и занимается оздоровлением с помощью морских водорослей. Водоросли, первые живые организмы, […]

Как делают нори?

ЧТО ТАКОЕ ЛИСТ НОРИ? Что входит в СОСТАВ НОРИ ДЛЯ СУШИ? ПОЧЕМУ НОРИ НЕ ЗЕЛЕНЫЕ, А ЧЕРНЫЕ?

Аквариумные рыбки тоже любят нори

Нори — это натуральные морские водоросли рода Порфира. Водоросли содержат большое количество белка и йода, железо, кальций, фосфор, витамины A, D и B12. В естественной среде красные водоросли — незаменимый источник пищи для морских обитателей. Неудивительно, что нори полезны также и для жителей аквариумов. Когда морские аквариумисты обнаружили пищевую ценность нори, обладающих высоким содержанием углеводов, протеина, витаминов и минералов, водоросли […]